اختلالات خورد و خوراک اختلالات پیچیده‌ای هستند که به نظر می رسد در مسائل ژنتیک، زیستی - عصبی، اجتماعی - فرهنگی، سنی، جنسیتی، خانوادگی، روانشناختی، شخصیت، و در نهایت عوامل تجربی ریشه دارند. این کتاب دارای سه فصل است. در بخش نخست به تعریف و توصیف اختلالات خورد و خوراک پرداخته است. در بخش دوم، در مورد سبب‌شناسی و عوامل موثر در شکل‌گیری و یا تداوم این اختلالات صحبت کرده است. در بخش سوم در مورد روش‌های درمانی موثر در این گروه از اختلالات پرداخته شده است.